Автоновости

Ученые прогнозируют, что к концу нынешнего века уровень Мирового океана может подняться на метр. Это вытеснит сотни миллионов людей из мест, где они живут сегодня. Насколько реальны такие прогнозы и готова ли к ним наша страна — об этом наш разговор с директором Института системных исследований в АПК Национальной академии наук, доктором экономических наук, профессором Александром Шпаком.

— Александр Петрович, свежий отчет американского NASA называет апрель 2016 года самым жарким за всю историю наблюдений. И ученые предупреждают: тенденция к повышению температуры сохранится. Чем это чревато в продовольственном плане для нашей страны?

— Даже незначительное повышение средней температуры — на один-два градуса — повлечет катастрофические последствия на всей земле. Для нашей страны такие изменения имеют как отрицательный момент, так и положительный. Мы сможем больше выращивать теплолюбивых культур. Например, сою, что в сочетании с другими  зернобобовыми позволит решить проблему белка для страны. Появление своих бахчевых оградит наших жителей от сомнительного скороспелого импорта. Это затронет и овощные культуры. Зато для льна это означает новые проблемы. Но если осадки сохранятся на нынешнем уровне, потепление в целом для нас будет фактором позитивным.

— По идее, неблагополучные климатические изменения должны повлечь за собой дефицит продовольствия и его подорожание. Тем не менее в августе прошлого года ФАО — Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН — зарегистрировала самое резкое падение индекса продовольственных цен с декабря 2008 года. 

— Это временное явление. В глобальном масштабе тенденция ценового роста будет сохраняться. Потому что население увеличивается, потребности в продовольствии возрастают, а вот площади плодородных земель сокращаются. Земли уходят под строительство домов и дорог, происходит эрозия почв и т. д. Но в некоторые периоды возможны краткосрочные падения цен — под влиянием санкций, каких-либо политических аспектов, действий транснациональных корпораций. Другое дело, что прагматичным политикам по силам замедлить постоянное подорожание продуктов. Простой пример: мы создали Евразийский экономический союз — и взаимная торговля внутри его тут же получила толчок к развитию. Теперь дело — за разумными уступками всех членов ЕАЭС друг другу. Например, зачем нашей стране в больших объемах наращивать сферу овцеводства, если куда эффективнее производить баранину и шерсть могут Казахстан и Кыргызстан? А у нас, в свою очередь, есть немало собственных сильных позиций. К примеру,  производство молочных и мясных продуктов. Конкурентные преимущества каждой страны необходимо закладывать на стадии разработки совместных  продовольственных балансов.

— Каковы прогнозы на ближайшее время? 

— Задача продовольственной безопасности в нашей стране решена. Более того: около 40 процентов производимых продуктов питания мы направляем на экспорт. Так что внутренние потребности страны в любом случае будут обеспечены. Но мы ставим более глобальную задачу — наращивание экспорта. Для того чтобы выдерживать конкуренцию, нужно повышать качество товаров и снижать их себестоимость. И вот как раз в этом направлении наш институт целенаправленно работает. По существу, все, что мы делаем, направлено именно на повышение эффективности агропроизводства. К примеру, Институт системных исследований в АПК совместно с другими научно-практическими центрами Отделения аграрных наук НАН разработал технологические регламенты, которые используют практически все субъекты хозяйствования. Президент неспроста постоянно подчеркивает необходимость диктата технологий. Суть такого диктата — неукоснительное исполнение технологических регламентов. А экономические выгоды от этого не заставят себя ждать. В прошлом году объем экспорта нашего продовольствия составил 4,4 млрд долларов, причем его удельный вес в общем объеме экспорта страны увеличился до 17 процентов. В 2015-м в натуральном выражении выросли поставки на экспорт — к уровню 2014 года — говядины (на 4 процента), молочной продукции и мяса птицы (на 14 процентов), льноволокна (на 41 процент), картофеля (на 49 процентов). Прогнозируемый же некоторыми аналитиками дефицит зерна в нынешнем году на мировых рынках позволяет и будущему нашему урожаю рассчитывать на неплохой экспортный старт. 

Кластер безопасности

Наталья Киреенко, и.о. заместителя директора по научной работе, кандидат экономических наук, доцент:

— При Институте системных исследований в АПК создан Международный научный центр (кластер) продовольственной безопасности. Это показывает, насколько большое внимание уделяется данной теме. За последние годы нам удалось многое сделать. Сегодня, не считая критического импорта, мы на 83 процента обеспечиваем себя продукцией собственного производства. Уверена: нужно и дальше двигаться в этом направлении, расширять исследовательскую деятельность, охватить ею рынки детского питания, органических продуктов и здорового питания. И тогда мы сможем говорить даже не о продовольственной безопасности, а о продовольственной независимости нашей страны.

Блицопрос

Сколько вы тратите на питание?

Галина Скорожонок, экспедитор:

— Я работаю на оптовой базе. Нам в качестве дополнительного бонуса регулярно предлагают различные продовольственные товары по сниженным ценам. Кроме того, родители мужа держат обширное подсобное хозяйство, так что мясо, молоко и яйца у нас всегда свои. И самое главное — вся семья у нас непьющая. Так что в продовольственных магазинах тратим немного. Главные статьи расходов — учеба детей, техника для дома и путешествия.

Антон Ревко, студент:

— Пока я учился на первом и втором курсах, расходы на питание занимали львиную часть бюджета. Процентов девяносто, думаю. И любая более-менее стоящая покупка неизменно “била по желудку”. Сейчас я оканчиваю четвертый курс, при этом второй год параллельно работаю. С одной стороны, питание стало куда доступнее. С другой — появилась разборчивость, абы что сейчас не покупаю. По крайней мере, чипсами уж точно больше не обедаю. Навскидку — процентов пятьдесят уходит на еду.

Ольга Михаленок, библиотекарь:

— У нас четверо здоровых мужиков в доме: муж и трое сыновей. Расходы на обустройство дома, помощь по хозяйству, развлечения и отдых — на них, а вот кухня — за мной. Аппетит у всех отменный, так что в нашем магазине я частый гость. Да и выходные, кстати, любим проводить на природе — опять-таки с шашлыками. На еду тратим прилично. Но это удовольствие того стоит.

osipov@sb.by
Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Автор публикации:
Максим ОСИПОВ

Автор фотографии:
Виталий ПИВОВАРЧИК